onsdag 20 juni 2012

LCHF-frallor



Efter en promenad och en riktig trevlig och god thailunch på stan, gick vi hem och bakade frallor. Jag och mamma ska på tut-bingo ikväll och då  måste man ha fika med sig. Tut-bingon är på stans travbana, alla sitter i sina bilar och så spelar man olika bingospel och när man får bingo så får man tuta, därav namnet. Jag och mamma har varit på tut-bingo ända sen jag var liten. Det är så himla mysigt, bara jag och mamma. Efter några spel är det paus och då är det fika. Har aldrig bakat dessa frallor innan. Hittade receptet hos 56kilo.se. Passade på att göra dubbelsats när jag ändå var i farten. Bytte ut creme fraichen mot kesella. Frallorna blev riktigt goda, bland det godaste LCHF-bröd jag har ätit, det här kommer det att bli fler gånger, det är ett som är säkert.

LCHF-frallor 7-8st
  • 1dl mandelmjöl
  • 0,5 dl pofiber
  • 0,5 kokosnötsmjöl
  • 0,5 dl bakepro
  • 1 tsk bakpulver
  • 1,5 msk fiberhusk
  • 0,5 tsk salt
  • 3 ägg
  • 2 dl kesella eller creme fraiche
  • 2 msk smält kokosfett
  • 0,5 dl vatten
Blanda alla torra ingredienser ordentligt i en bunke. Vipsa äggen i en annan bunke i 3minuter så äggen blir riktigt pösiga. Vipsa ner mjölblandningen och sedan kesellan eller creme fraichen, vatten och det smälta kokosfettet. Låt svälla en stund. Forma sedan 7-8st bullar och lägg på en bakpappersklädd plåt. Grädda i ugnen på 200grader i ca 15min.


 Fick hjälp av dottern att forma bullarna

 Köpte hem kokosmjöl för första gången idag, inte billigt direkt, men alltid roligt att prova nya saker.

Min favoritchoklad får följa med på bingon också.

Ha en trevlig eftermiddag och kväll! Och håll en tumme att vi vinner något ikväll! / Camilla

14 kommentarer:

  1. De här frallorna har jag också bakat! Riktigt goda! Kanske är det dags att baka igen... blev sugen när jag såg dina! ;)
    Vad roligt, min man har just denna choklad som också favvo-choklad! :)
    Ha en fin kväll!
    Kram
    //Lana

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja jag blev väldigt positivt överraskad, jättegoda!
      Efter igår kväll är den där chokladen även min mammas favoritchoklad, älskar smakkombinationen.
      Ha en trevlig kväll!
      Kram / Camilla

      Radera
  2. Men!
    Jag bakade oxå lite igår :) fast jag "latade" till det o bakade med bakerix!
    Enkelt och snabbt!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Bakerix kan nog vara något för mig, gillar enkelt och snabbt när det kommer till bakning!
      Ha det bra!

      Radera
  3. Hej, är ny här men man verkar kunna hitta bra recept :)
    Måste fråga hur mycket choklad du äter, t ex på en bingokväll? Min viktminskning har stannat upp samtidigt som jag inte alls känner för att bli ännu mer strikt! Går du/ni ner i vikt?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej och välkommen hit! Jag brukar äta 1-3 rutor choklad. Har varit viktstabil sen i höstas, något kilo upp och något ner har det blivit. Är ju egentligen inte ute efter att gå ner mer i vikt, men nu inför sommaren kände jag för att gå ner ett par kilo och det har jag gjort med periodisk fasta. Under viktnergången är det vanligt att vågen står still ett tag men att man fortsätter gå ner i vikt igen efter ett tag. Lycka till och hoppas du når ditt mål. Ha det så bra! / Camilla

      Radera
  4. När vi bakade bullarna så va dom mkt kletigare än de ser ut att vara på era bilder... Vad har jag gjort för fel??

    SvaraRadera
  5. Hej! Tyckte dom var väldigt kletiga, speciellt andra gången jag bakade dom, men resultatet blev lika bra båda gångerna. Hur blev dina frallor?

    SvaraRadera
  6. jodå dom blev jättegoda =) lite kletiga o svåra att forma men de gick, nog de godaste i "lchf-bröd" jag har bakat =) Tck för alla goda recept!!

    SvaraRadera
  7. Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.

    SvaraRadera
  8. Tack för helt underbara recept, ni borde göra en kokbok! Är ny med lchf, men det går fantastiskt bra tack vare alla era fina recept:)) har många mammakilon att få bort:)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack för dem fina orden och för att du läser våran blogg! Ja det skulle va häftigt att göra en kokbok och vem vet :) Jag hejar på dig i din viktnedgång!

      Radera
  9. För att få bort den kladdiga ytan så får man pensla med äggvita :)

    SvaraRadera
  10. =)

    Skulle man kunna ersätta BakePro med något annat?

    // Johan

    SvaraRadera